Le chic à la française
Pour se mettre en appétit
Tartare de poulpe acidulé aux zests d'orange
79€
Velouté de légumes d’antan
57€
Soupe à l'oignon revisitée
57€
Plaisir des papilles
Coquilles Saint-Jacques accompagnées d'une purée de panais
95€
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Magret de canard et parmentier de pommes de terres
88€
Pigeonneau d'Ille et Vilaine sur son lit de gnocchis aux légumes
175€
Gourmandises sucrées
Pétales de violettes glacés et purée de noisettes
Fondant au chocolat revisité
Millefeuille croustillant